Il s'agit d'un des évènements les plus fascinants et festifs de l'année.

Le tour des Yoles-rondes est toujours l'occasion de faire la fête et des festins joyeux. C'est le rendez-vous annuel incontournable du mois d'août.

Il s'agit d'une semaine de compétition qui met en avant la particularité des yoles rondes, bateaux typiques de la Martinique qui ont été créés pour il y a plus d'un siècle pour faciliter les passages maritimes entre les îles de la Caraïbe. Il s'agit de barques fines sur lesquelles ont été rajoutés un mat et une voile disproportionnés. Elles sont dirigées par des équipages qui font preuve de force, d'équilibre, de dextérité et d'un esprit d'équipe impressionnant pour contrôler la yole, toujours sur le point de chavirer, et en maintenir la vitesse.

Chaque année, depuis 25 ans maintenant, le tour des Yoles marque le sommet de la saison nautique avec un prologue et une course en 7 étapes tout autour de l'île.
Une foule de personnes attend les participants à l'arrivée, sur les rives, en musique. Séjourner en Martinique lors du Tour des Yoles rondes est l'occasion d'assister à une course de bateaux unique en dégustant des mets délicieux d'origine française, créole ou caribéenne, accompagnés d'un rhum succulent, durant une semaine inoubliable de musique et de fête.

 

En Martinique, derrière chaque jour férié ou vacance se cache toujours une légende ou une tradition. En ce qui concerne les vacances de Pâques, la tradition est de se retrouver le lundi entre proches, chez soi ou sur la plage, pour manger le célèbre "Matoutou Crab’".

Après avoir pêché un crabe de mer, passez un coup de brosse pour le nettoyer et enlever le sable, ôter l'extrémité des pattes, et coupez le corps en 2. Retirer la carapace et gardez le reste avec les pattes et les pinces.

Ingrédients:

Légumes, ail, échalote, persil, huile, ciboulette, riz, piment, citron, sel, poivre, curry.

Préparation:

Dans une poêle, faire revenir l'ail et les échalotes dans l'huile durant 3 minutes. Ajouter le riz et le faire cuire 2 minutes. Ajouter de l'eau, la ciboulette, du thym, du sel et du poivre. Porter l'eau à ébullition, recouvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ensuite, ajouter le crabe, le persil et du jus de citron, et c'est prêt!

A servir chaud.

Conseil:

N’hésitez pas à manger le crabe avec les mains, c’est meilleur!

Le carnaval s'étend sur 4 jours fériés en Martinique. Durant ces jours de fêtes, l'activité économique de l'île est au point mort. Les préparatifs commencent dès le dimanche de l'épiphanie avec l'élection des reines du carnaval et durent jusqu' à la veille du Dimanche Gras. Les défilés et les festivités commencent ensuite le Dimanche Gras pour se finir le Mercredi des Cendres, jour où le Roi Vaval, effigie caricaturale, est brûlée en place publique sous les fausses lamentations des fêtards.

Mélangez les saveurs françaises et les couleurs caribéennes pour un Noël inoubliable à Fort-de-France. Au lieu de prendre un bain de foule traditionnel, prenez un bain de soleil créole pour Noël. Et profitez des petits pâtés salés, du jambon de noël caramélisé, du boudin créole et autres spécialités gastronomiques.

Les martiniquaises sont coquettes et portent souvent des bijoux artisanaux, qui font partie de l'histoire tels que le "collier chou", la "chaîne forçat", les broches et les boucles d'oreilles. Ces bijoux souvent réalisés de façon artisanale sont souvent coulés dans un or de 18 carats, d’excellente qualité venu de la Guyane.

Temple de la musique caribéenne et des percussions traditionnelles.

Le Bèlè englobe une large gamme de danses de l'île de la Martinique. Originaire d'Afrique Occidentale avec des influences européennes, le Bèlè est au cœur de l'art créole, si beau, unique et typique des Caraïbes. Les esclaves avaient pour coutume de danser et de jouer des percussions pour chaque occasion. Il existait un rythme pour le travail, un pour les combats, un pour les prières, un pour les fêtes et bien sûr un pour séduire les jeunes femmes. Chaque pas et chaque son de percussion avait sa propre signification.

Le Belya est une danse festive. On la dansait traidtionnellement aux mariages, lors des célébrations religieuses, ou pour n'importe quelle autre fête. Il s'agit réellement d'une danse acrobatique, ancienne danse de combat à l’image de la capoeira brésilienne, où les danseurs sautent et bougent en rythme.

Composés d'une trentaine de danseurs et de musiciens habillés en costumes traditionnels, les Ballets de la Martinique jouent des vieux rythmes de Béguine et de Mazurka. Il s'agit de prestations très plaisantes à voir dans les hôtels qui font venir les groupes.